Meeting discute o mercado de alimentos funcionais
O futuro da indústria mundial da alimentação está focado no desenvolvimento de produtos funcionais, que possuam uma ou mais substâncias capazes de modular ou aumentar as funções metabólicas. Por isto, um grupo de cinco entidades realizou o 1º Meeting de Inovação do Setor de Alimentos do Rio Grande do Sul, na FIERGS. O professor da […]
